Cake basque
Ingrédients
10
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Cake jambon fromage et olives vertes
Préparation
Préparation15 min
Cuisson1 h 30 m
- Hacher le jambon de Bayonne et râper le fromage de brebis.
- Égoutter les olives, les rincer sous l'eau courante puis les enrober de farine.
- Battre les œufs dans une grande jatte puis les mélanger avec la farine tamisée et la levure.
- Ajouter l'huile d'olive, bien mélanger avec une cuillère en bois, incorporer le vin blanc et le vermouth jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.
- Incorporer à l'appareil, le jambon haché, le fromage râpé, les olives et le piment d'Espelette.
- Verser la pâte dans la cuve à pain de la Machine à Pain.
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