Ptitchef

Cake basque

Entrée
10 parts
15 min
1 h 30 m
moyen

Ingrédients

10

Préparation

  • Hacher le jambon de Bayonne et râper le fromage de brebis.
  • Égoutter les olives, les rincer sous l'eau courante puis les enrober de farine.
  • Battre les œufs dans une grande jatte puis les mélanger avec la farine tamisée et la levure.
  • Ajouter l'huile d'olive, bien mélanger avec une cuillère en bois, incorporer le vin blanc et le vermouth jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.
  • Incorporer à l'appareil, le jambon haché, le fromage râpé, les olives et le piment d'Espelette.
  • Verser la pâte dans la cuve à pain de la Machine à Pain.


Photos

Cake basque
Cake basque - photo 2

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

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