Cake sarrasin aux abricots, sans gluten

Name: Cake sarrasin aux abricots, sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine de sarrasin; 50 g de farine de riz; 1 sachet de levure; 3 cuillères à soupe de mascarpone; 2 oeufs; 120 g de sucre roux; 4 abricots

Un cake délicieux, pour n'importe quel moment de la journée!

Entrée

5 parts

10 min

50 min

facile

261 Kcal

(3/5 - 1 vote)
7

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Ingrédients

100 g de farine de sarrasin
50 g de farine de riz
1 sachet de levure
3 cuillères à soupe de mascarpone
2 oeufs
120 g de sucre roux
4 abricots

Coût estimé: 2.8€ (0.56€/part)

Préparation

Préchauffer votre four à 170 °.
Battre les œufs avec le sucre.
Ajouter le mascarpone, puis la farine et la levure.
Verser dans un moule à cake beurré.
Cuire 30 minutes à 170°, puis 20 minutes à 150 °.
Servir froid, avec un sorbet abricot par exemple.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 261Kcal

Glucides: 51.2g
Lipides: 8.1g
Gras sat.: 4.2g
Protéines: 7.2g
Fibres: 2.2g
Sucre: 28.5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)

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