Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Entrée
  4. Recettes de feuilletés
  5. Carrés feuilletés aux pieds de porc et aux escargots

Carrés feuilletés aux pieds de porc et aux escargots

Entrée
2 parts
40 min
40 min
moyen
Carrés feuilletés aux pieds de porc et aux escargots
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 20
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire cuire les pieds dans une grande casserole avec 1 oignon, le thym, le laurier, sel et poivre.
    Les retirer de la casserole, les laisser refroidir avant de découper la chair en petits morceaux.
    Filtrer le jus de cuisson.
  • Couper tous les légumes en mirepoix.
  • Egoutter les escargots, réserver le jus.
  • Verser le vin dans un poêlon, ajouter la mirepoix de légumes, le sucre, 50 ml de jus de cuisson des pieds et le jus de la boîte d?escargots.
    Faire cuire jusqu?à ce que le liquide réduise de moitié.
  • Ajouter les morceaux de viande et laisser mijoter 10 minutes
  • Par ailleurs faire fondre le beurre dans une petite poêle et y frire les escargots avec l?ail et le persil
  • Faire chauffer les feuilletés dans le four et les garnir avec les pieds et les escargots
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Croissants feuilletés à la béchamel, au jambon et au fromage


M Malikele

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Coeurs feuilletés extra croustillants pie pops à la framboise et chocolat
Coeurs feuilletés extra croustillants pie pops à la framboise et chocolat
16 parts
45 min
facile
5 / 5
Recette Roulés feuilletés apéritifs saumon basilic
Roulés feuilletés apéritifs saumon basilic
8 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Friands feuilletés au fromage: recette super facile et régressive
Friands feuilletés au fromage: recette super facile et régressive
4 parts
30 min
facile
Recette Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais
Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais
4 parts
35 min
facile
4.6 / 5
Recette Palmiers feuilletés à la pâte à tartiner
Palmiers feuilletés à la pâte à tartiner
6 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Feuilletés aux asperges, jambon et fromage fondant
Feuilletés aux asperges, jambon et fromage fondant
6 parts
45 min
facile
4.2 / 5

A lire également

Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les différents morceaux du porc? Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes
Viande blanche Feuillete Recette d'entrées feuillétes Carottes Poireau Porc Celeri Entrée aux carottes Vin-rouge Entrée au poireau Feuilleté au poireau Feuilleté aux carottes Recette aux carottes et céleris Recette aux carottes et poireaux Porc aux carottes Recette au céleri et poireau Recette aux carottes et vin rouge Porc au vin rouge Recette au porc et poireaux Escargots

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork