Clafoutis d'asperges vertes au saumon fumé

Name: Clafoutis d'asperges vertes au saumon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 botte d'asperges vertes; 1 oignon; 2 tranches de saumon fumé; 2 oeufs; 20 cl de crème liquide; 20 cl de lait; Sel, poivre

Entrée

4 parts

20 min

45 min

facile

278 Kcal

Clafoutis d'asperges vertes au saumon fumé

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Ingrédients

1 botte d'asperges vertes
1 oignon
2 tranches de saumon fumé
2 oeufs
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°/Th 6.
Recouper la base des asperges, les couper en tronçons de 5 cm.
Les cuire 8 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante.
Égoutter délicatement.
Éplucher et émincer finement l'oignon.
Le faire colorer dans un filet d'huile d'olive, à feu doux, pendant 5 minutes.
Tailler le saumon en petites lanières.
Répartir le saumon, l'oignon et les asperges dans un plat à gratin beurré.
Fouetter les œuf, la crème et le lait. Saler et poivrer.
Verser cette préparation dans le plat et enfourner pour 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 278Kcal

Glucides: 5.8g
Lipides: 21.8g
Gras sat.: 13.2g
Protéines: 14g
Fibres: 0.8g
Sucre: 5.5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (278g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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