Concombre aux grains de grenade et fromage frais

Name: Concombre aux grains de grenade et fromage frais
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 concombre; 1/2 grenade; 1 oignon blanc; 1 carre frais (ail et fines herbes dans mon cas); jus d'1/2 citron vert; 1 pincée de piment d’espelette; sel; poivre

Concombre aux grains de grenade et fromage frais - photo 2

Entrée

1 parts

facile

10 min

119 Kcal

Une petite entrée rafraîchissante et très light

Ingrédients

1/2 concombre
1/2 grenade
1 oignon blanc
1 carre frais (ail et fines herbes dans mon cas)
jus d'1/2 citron vert
1 pincée de piment d’espelette
sel
poivre

Matériel

Planche à découper
Couteau d'office
Bol

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Préparation

Coupez le concombre en petits cubes, à vous de voir si vous le préférez avec ou sans la peau. Emincez l’oignon nouveau.
Dans un petit bol, mettez le fromage frais (vous pouvez remplacer par du fromage blanc tout simple ou un fromage frais différent et saupoudrer d’herbe de votre choix) et arrosez-le du jus de citron, salez, poivrez et ajoutez la pincée de piment d’Espelette.
Mélangez et versez sur le concombre et l’oignon. Ajoutez enfin les grains de grenade, vous pouvez en réservez quelques-uns pour décorer. Croquez, c’est acidulé !