Coquilles farcies au surimi& poisson

Ingrédients

• 8 bâtonnets de surimi
• 2 filets de colin
• 1 petite boîte de champignons de Paris
• 20g de beurre
• 20 g maizena
• 250 ml de lait écrémé
• 30 g d'emmental râpé
• Sel, poivre