Coquilles Saint Jacques caramélisées à la clémentine et pistache

Name: Coquilles saint jacques caramélisées à la clémentine et pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 16 coquilles saint jacques; 1 clémentine; 1 cuillère à soupe de mile très doux; 1/4 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 pincée de fleur; Fleur de sel; 1 noisette de beurre pour la caramélisation

Entrée

4 parts

15 min

5 min

facile

(2/5 - 1 vote)
1
10

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

16 coquilles saint jacques
1 clémentine
1 cuillère à soupe de mile très doux
1/4 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 pincée de fleur
Fleur de sel
1 noisette de beurre pour la caramélisation

Coût estimé: 13.38€ (3.35€/part)

Préparation

Dans un plat creux, mélanger le miel, le zeste et le jus de la clémentine, le gingembre et le sel.
Y faire mariner les saint Jacques durant 10 minutes.Monter les brochettes.
Faire chauffer le buerre dans une poêle et y faire caraméliser les brochettes.
Disposer dans une assiette et parsemer de fleur de sel et de pistaches.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Rillettes de poulet moutarde pistache

P Passion culinaire

Photos

Coquilles Saint Jacques caramélisées à la clémentine et pistache

Coquilles Saint Jacques caramélisées à la clémentine et pistache - photo 2

Coquilles Saint Jacques caramélisées à la clémentine et pistache - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Bergerac rosé Sud-Ouest, Rosé

Mercurey Bourgogne, Rouge

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.