Courgette farcie au blé et aux légumes

Name: Courgette farcie au blé et aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 courgettes rondes; 100 g de blé boulgour; 1 carottes; 1 navet; 1 branche de céleri; 100 g de haricots verts; du persil; 1 échalote; 1 gousse d'ail; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel&poivre du moulin

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Entrée

2 parts

facile

1 h 15 m

460 Kcal

A noté les ingrédients nécessaires à la réalisation. De plus,la présentation plutôt sympa, vous ne trouvez pas?

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson55 min

Découpez un chapeau sur le dessus des courgettes.
Creusez l'intérieur des courgettes en laissant 1/2 cm de chair contre la peau.
Lavez tous les légumes. Découpez les en tout petits cubes et faites les cuire à la vapeur 6-8 minutes.
Pendant ce temps, pelez et hachez l'ail et l'échalote, faites cuire le blé comme indiqué sur le paquet.
Mélangez tous les ingrédients avec l'huile d'olive, le persil, le sel&poivre.
Remplissez les courgettes de cette farce, posez le chapeau sur le dessus.
Disposez dans un plat allant au four, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau au fond du plat et faites cuire 30-45 minutes th.7.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 460Kcal

Glucides: 31.7g
Lipides: 29.4g
Gras sat.: 4.3g
Protéines: 9.7g
Fibres: 12.8g
Sucre: 10.6g
ProPoints: 12
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (738g)

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

LLa cuisine de Sam.

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Ingrédients