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Courgette farcie au jambon
Courgette farcie au Jambon
Préparation
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Passer la courgette sous le robinet d'eau fraîche.
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Couper légèrement les deux extrémités, puis couper la courgette en long pour faire deux demi - courgettes.
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Évider les demi - courgettes pour retirer les pépins.
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Couper les tranches de Jambon en petits carrés de 4 à 6 mm et les mettre dans une assiette.
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Ajouter le persil ciselé, du sel et du poivre, mélanger.
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Préparer la sauce Béchamel.
Accord vin : Que boire avec ?
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Fleurie
Beaujolais, Rouge
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