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Croquettes aux lentilles

Entrée
4 parts
20 min
5 min
moyen
Croquettes aux lentilles
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  • 60
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger les lentilles avec la semoule cuite. Ajouter un oeuf, puis mélanger.

    Mixer.

    Dans un casserole d'eau bouillante, faire cuire le riz et les pommes de terre en même temps environ 20 minutes.

    Égoutter.
    Écraser les pommes de terre et le riz.

    Verser ce mélange aux lentilles et à la semoule.

    Assaisonner (ail, poivre, gingembre et thym).

    La pâte doit être épaisse (si elle ne l'est pas, ajouter quelques cuillères de farine ou de la mie de pain)

    Façonner avec vos mains des boulettes, ou mini galettes (attention ça colle).

    Les rouler dans la farine.

    Faire chauffer l'huile dans une poêle, frire les croquettes en les retournant.

    Déposez-les sur du papier absorbant.


    Je n'avais pas de chapelure, je pense que ça doit être aussi bon avec.
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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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