Crumble automnal au potimarron, carottes, champignons, noix et comté extra vieux
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Ingrédients
4
Pour le crumble :
Pour la farce :
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Crumble pommes poires extra croquant et fondant
Préparation
Préparation30 min
Cuisson40 min
- Faites revenir les carottes et les morceaux de courge à l'eau bouillante environ 20 minutes le temps qu'ils deviennent cuits mais encore un peu croquants, puis égouttez.
- Faites revenir les champignons dans le beurre environ 15 minutes et réservez.
- Préparez le crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre coupé en morceaux et les farines jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse. A la fin ajoutez le comté râpé et mélangez délicatement.
- Déposez les légumes préalablement mélangés avec les épices dans un plat allant au four et déposez le crumble et parsemez de noix.
- Mettez cuire environ 40 minutes à 170°.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Ladoix (Bourgogne, Rouge)
Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhône, Rouge)
Saumur blanc (Centre - Val de Loire, Blanc)
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