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Echalotes confites au vin rouge et aux épices

Name: Echalotes confites au vin rouge et aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g d'échalotes; 1/2 litre de vin rouge corsé; 3 cuillères à soupe de miel; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 étoiles d'anis étoilé ou badiane; 2 brins de thym; 5 cm de bâton de cannelle; 1 cm de gingembre frais quelques clous de girofles; quelques grains de poivre noir; sel

Entrée

4 parts

15 min

50 min

facile

310 Kcal

Echalotes confites au vin rouge et aux épices

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 309Kcal

Glucides: 42.5g
Lipides: 2.5g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 4g
Fibres: 7.9g
Sucre: 21.3g
ProPoints: 6
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (301g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

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Questions:

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Commentaires des membres:

Fred, 27/02/2020

Excellent, super recette, merci., je conseille cependant de mettre les épices dans une boule à thé ( perso j'ai rajouté 10 grains de coriandre et 3 cardamomes).

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