Ecraser le kiwi dans un plat ou le mixer en purée Ajouter du vinaigre à votre goût,sel et poivre,l’œuf , les tomates cerises, et une c.à.s d'huile. Ajouter l'oignon avec le vert coupé en biseau et le persil haché!! c'était excellent
Pour les tomates: - Couper les tomates en tranches d'un cm - Mettre sur le dessus, une tranche de mozzarella, poivrer et saler. - Couper l'ail tout fin ainsi que les herbes ,les mélanger et les poser sur la mozzarella. - Faire passer quelques minutes au four non pas pour les cuire mais pour fondre un peu le fromage!! c'était extra!!
Pour les asperges: - Faire une vinaigrette - 1 c à c de moutarde - du vinaigre - sel et poivre - et de l'huile
- Ajouter alors une c.à.c d'eau très froide pour la lier - Mettre les asperges dans un plat et vider une partie de la vinaigrette - Ajouter du persil haché et un peu d'estragon ensuite la moitié de l’œuf cuit dur écrasé à la fourchette!
Pour les haricots verts: - Cuire des haricots frais, et y mettre le restant de vinaigrette des asperges dessus encore chauds - Ajouter 1 oignon tige, du persil et un œuf cuit dur!
La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici!
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