Entrée à 2 ou apéro gustatif ! St-jacques et thon mi-cuit

Name: Entrée à 2 ou apéro gustatif ! st-jacques et thon mi-cuit
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: un peu de safran; des St-Jacques; une cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de crème; une pointe de safran; du soja; dans le sésame; un filet de thon frais

Une recette pour satisfaire l'envie de poisson.

Entrée

2 parts

10 min

8 min

facile

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Ingrédients

Pour les St-Jacques :

un peu de safran
des St-Jacques
une cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de crème
une pointe de safran

Thon mi-cuit :

du soja
dans le sésame
un filet de thon frais

Préparation

Pour les St-Jacques :
Parsemer un peu de safran sur les St-Jacques 5 minutes avant de les faire cuire.
Les mettre dans une poële bien chaude avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 à 3 minutes par côté.
Les mettre de coté, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème dans la poêle, avec une pointe de safran, laisser frémir sur feu vif 30secondes et verser la crème sur les St-Jacques.
Thon mi-cuit :
Découper en cube un filet de thon frais.
Y planter un pic en bois, tremper le thon dans du soja et ensuite dans le sésame, faire cuire à la poêle le temps que la partie du bas soit légèrement cuite.

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