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Entrée d'aubergines grillées au yogourt et aux noix

Name: Entrée d'aubergines grillées au yogourt et aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature; 1/2 tasse (125 ml) de fromage râpé; 1/4 de tasse (60 ml) d'amandes, grillées et hachées; 1/4 de tasse (60 ml) de noix de Grenoble, hachées; 1 gousse d'ail, hachée finement; 2 cuillères à thé d'aneth frais ciselé; 1 petite aubergine en tranches fines; huile d'olive; sel et poivre

Une recette simple et rapide à faire pour bien entrée au vrai repas!

Entrée

1 parts

20 min

15 min

facile

Entrée d'aubergines grillées au yogourt et aux noix

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Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature
1/2 tasse (125 ml) de fromage râpé
1/4 de tasse (60 ml) d'amandes, grillées et hachées
1/4 de tasse (60 ml) de noix de Grenoble, hachées
1 gousse d'ail, hachée finement
2 cuillères à thé d'aneth frais ciselé
1 petite aubergine en tranches fines
huile d'olive
sel et poivre

Préparation

Dans un bol, mélanger le yogourt, le fromage râpé, les noix, l'ail et l'aneth.
Saler et poivrer. Réfrigérer.
Juste avant de servir, trancher l'aubergine et badigeonner les tranches d'huile d'olive.
Griller de la façon qui convient le mieux, au barbecue, à la grillette ou dans une poêle.
Les laisser tiédir un peu avant de répartir environ 2 cuillères à thé de la garniture aux noix sur la moitié des tranches.
Couvrir d'une seconde tranche.

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