Estouffade de concombre aux crevettes

Name: Estouffade de concombre aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 concombre; 2 tomates (ou poivrons); 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de maïzéna; 1 cuillère à soupe de curry; 150 ml d'eau; quelques baies roses; 200 g de crevettes décortiquées; 1 brique de crème liquide légère

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Entrée

4 parts

facile

21 min

185 Kcal

Voici une p'tite entrée à base de crevettes et de légumes rapide à réaliser et vraiment délicieuse ! Vous pouvez, si vous le souhaitez, également la préparer en plat pour le soir... Bonne estouffade de concombre aux crevettes !

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson6 min

Pelez le concombre, ôtez les graines et coupez-le en petits dés. Lavez les tomates essuyez-les et coupez-les en dés.
Décortiquez les crevettes. Pelez et émincez les gousses d'ail.
Dans une cocotte allant au micro-ondes, mettez les dés de concombre, les dés de tomate et l'ail émincé. Versez l'huile, mélangez et faites cuire à puissance maximale durant 5 minutes.
Pendant ce temps, mélangez le curry, la maïzéna, l'eau, le sel et le poivre. Versez sur les légumes et faites cuire à puissance maximale pendant 4 minutes.
Ajoutez les crevettes, la crème, les baies roses et faites cuire à puissance maximale pendant 1 minute
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 185Kcal

Glucides: 7.6g
Lipides: 10.4g
Gras sat.: 2.7g
Protéines: 13.2g
Fibres: 4g
Sucre: 4.7g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

" "Les Gourmandises de Sylvie"

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Ingrédients