Féroce d'avocat chez mamigoz.

Ingrédients

• 400 gr de morue salée
• 2 avocats (ou 1 gros de pays, si vous trouvez)
• 100 gr de farine de manioc
• 1 citron vert
• 2 ou 3 petits d'oignons blancs avec les tiges
• 4 gousses d'ail
• 1 belle échalote
• du persil
• de la ciboulette
• 2 cuillères à soupe d'huile (tournesol ou arachide)
• Poivre,
• 1 piment Antillais sans les pépins
• (à défaut du piment rouge déshydraté ou en poudre.
• Si vous utilisez du piment déshydraté,
• faites-le tremper dans un peu d'eau)

Pour la présentation :

• Rondelles de concombre et tomate en vinaigrette.