Feuilleté Savoyard

Préparation

• Étaler la pâte feuilletée, en garnir le centre avec les pommes de terre épluchées et coupées en fines rondelles.
• Disposer le jambon et recouvrir de fromage à raclette.
• 
  Découper des bandes horizontales de chaque côté de la garniture.
• 
  Rabattre les deux extrémités de la pâte puis replier les bandes sur la garniture de façon alternée en les croisant légèrement vers le bas.
• 
  Badigeonner le feuilleté avec un jaune d’œuf (dilué dans un peu d’eau).
• 
  Parsemer de graines de sésame.
• Enfourner 30 minutes à 180°C