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Flan au parmesan et à la sauge et sa farandole de tomates cerises

Une petite merveille, simple et vite faite mais qui est un plaisir pour les pupilles et un enchantement pour les papilles si vous aimez l'association parmesan et sauge.

Entrée
4 parts
20 min
20 min
moyen
411 Kcal
Flan au parmesan et à la sauge et sa farandole de tomates cerises
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Ingrédients

4
Coût estimé: 8.85€ (2.21€/part)

Préparation

  • Dans une poêle faire mettre l'huile d'olive, l'ail haché, le sucre, le thym et poser les tomates.

    Saler et poivrer

    Démarrer la cuisson sur feu fort et baisser lorsque le sucre est fondu.

    Laisser confire les tomates sur feu très doux, rajouter un peu d'eau si cela attache.

    Arrêter la cuisson quand les tomates sont flétries.

    Réserver
  • Délayer la maïzena dans une cuillère d'eau

    Battre les oeufs avec la crème tiède, ajouter la maïzena puis le parmesan.

    Hacher 4 feuilles de sauge et les incorporer à l'appareil.

    Beurrer 4 ramequins, verser y la préparation et les mettre dans un bain marie.

    Préchauffer votre four à 180 °

    Enfourner pour 20 minutes

    Servir chaud ou tiède.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 411Kcal
  • Glucides: 11.9g
  • Lipides: 33.2g
  • Gras sat.: 19.4g
  • Protéines: 13.5g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque

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