Flan de poireaux & parmesan

Name: Flan de poireaux & parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 gr de blancs de poireaux; 3 oeufs; 15 cl de crème fraîche épaisse; 80 gr de parmesan; Beurre; Sel, poivre

Accompagnement

6 parts

facile

40 min

250 Kcal

Un accompagnement léger et savoureux...

Ingrédients

600 gr de blancs de poireaux
3 oeufs
15 cl de crème fraîche épaisse
80 gr de parmesan
Beurre
Sel, poivre

Coût estimé: 4.8€ (0.8€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson35 min

Cuire 15 minutes à feux doux les blancs de poireaux préalablement laver et couper en tronçons.
Mixer les poireaux avec le parmesan, la crème fraîche et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Saler et poivrer
Beurrer des moules, et y verser la préparation.
Enfourner 20 minutes à 210 °C.