Flan au surimi.

Name: Flan au surimi.
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 50 g de gruyère râpé; 20 cl de crème fraîche; 18 bâtons de surimi; sel; poivre; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; Basilic