Flan courgettes basilic gruyère curry

Name: Flan courgettes basilic gruyère curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courgette de taille moyenne; 3 oeufs; 2 cuillères à soupe de fécule ou maïzena; 100 gr de gruyère râpé; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; Sel et poivre; 2 cuillères à café de curry; Un peu de basilic

un délicieux flan pour ces derniers jours de l'été

Entrée

6 parts

15 min

30 min

facile

143 Kcal

(4.2/5 - 12 votes)
5
330

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Ingrédients

1 courgette de taille moyenne
3 oeufs
2 cuillères à soupe de fécule ou maïzena
100 gr de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel et poivre
2 cuillères à café de curry
Un peu de basilic

Coût estimé: 3.3€ (0.55€/part)

Préparation

Couper la courgette en tronçons, les faire blanchir 5 min ou revenir à la poêle avec du curry jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore un peu croquants
Battre les oeufs avec la crème fraîche, la fécule ou la maïzena, le sel et le poivre.
Incorporer les tronçons de courgettes bien égouttés, le gruyère rapé et le basilic ciselé. Mettre la préparation dans des moules en silicone. Pour moi empreintes muffins DEMARLE.
Vous pouvez mettre sur le dessus une tomate cerise sur chaque moule avant d'enfourner

Mettre au four thermostat 180 , pendant 30 min

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 143Kcal

Glucides: 3g
Lipides: 10.5g
Gras sat.: 5.6g
Protéines: 8.4g
Fibres: 1.3g
Sucre: 1.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

24/09/2013

J'ai déja faite cette recette et c'est délicieux

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manou33, 24/09/2013

Un peu rustique mais bon

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06/09/2012

J'ai zappé le basilic par étourderie mais j'ai mis une couche de tomates sur le lit de courgettes que j'avais fait revenir à la poêle avec du curry et des lardons ....Résultat = trop bon !

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06/09/2012

Je n,avais pas de gruyere alors j,ai mis du parmesan ses delicieux

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edwige derer, 06/09/2012

Facile,je vais y ajouter du piment d'espelette,remplacer le gruyère par du parmesan ;o)

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