Flan de brocolis au gorgonzola

Name: Flan de brocolis au gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400g de bouquets de brocolis; 3 oeufs; 80g de gorgonzola; 2 cuillères à soupe de lait écrémé

Entrée

4 parts

10 min

45 min

facile

158 Kcal

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Ingrédients

400g de bouquets de brocolis
3 oeufs
80g de gorgonzola
2 cuillères à soupe de lait écrémé

Coût estimé: 2.41€ (0.6€/part)

Préparation

Faire blanchir 10 minutes dans l'eau bouillante, 400g de bouquets de brocolis. Une fois cuits, les plonger dans l'eau glacée pour fixer la couleur. Mettre de côté 4 beaux bouquets.
Mixer le reste des bouquets avec 3 oeufs, 80g de gorgonzola, 2 cuillères à soupe de lait écrémé.
Remplir à mi-hauteur 4 ramequins beurrés, avec cette préparation. Planter dans chaque ramequin un bouquet de brocoli, tête en bas, puis recouvrir du reste de la préparation.
Faire cuire 45 minutes au bain-marie à 210°, en couvrant les ramequins d'une feuille d'aluminium.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 158Kcal

Glucides: 3.4g
Lipides: 10.6g
Gras sat.: 5.2g
Protéines: 10.8g
Fibres: 2.2g
Sucre: 2g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)

Sans gluten

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Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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