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Recette de flan
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Flan aux blettes
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Flan aux poivrons
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Flan en trois couleurs
Flan en trois couleurs
Une entrée légèrement goûteuse et agréable en bouche. Parfait aussi pour un petit repas léger le soir!
Préparation
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Faire griller les poivrons au four environ 1/2 heure.
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Pendant ce temps, faire blanchir les feuilles de blettes une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante.
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Quand elles sont cuites, les laisser égoutter un bon moment et ne pas hésiter à les essorer à la main.
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Quand les poivrons sont cuits, ôter la peau et les petites graines.
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Dans le robot, mixer finement les feuilles de blettes, le poulet, les poivrons, les œufs, le lait, la crème. Assaisonner.
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Faire cuire au bain-marie th. 180 environ 1/2 heure. Déguster chaud!
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