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Flans aux navets et trompettes de la mort

Name: Flans aux navets et trompettes de la mort
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de navets; 3 oeufs; 3 cuillères à soupe de fromage blanc; 10 g de trompettes de la mort séchées; 2 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à café de sirop d'érable; sel; poivre; persil

Entrée

4 parts

15 min

50 min

facile

118 Kcal

Flans aux navets et trompettes de la mort

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Ingrédients

500 g de navets
3 oeufs
3 cuillères à soupe de fromage blanc
10 g de trompettes de la mort séchées
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de sirop d'érable
sel
poivre
persil

Coût estimé: 2.88€ (0.72€/part)

Préparation

Faire tremper les trompettes de la mort dans un bol d'eau chaude pendant 1 heure pour les réhydrater.
Éplucher les navets, les couper grossièrement et les faire cuire 30 minutes dans l'eau bouillante.
Bien les égoutter, puis les réduire en purée.
Mélanger avec le fromage blanc, la farine et le sirop d'érable.
Ajouter les oeufs battus, le persil, puis rectifier l'assaisonnement.
Verser dans de petits ramequins, et faire cuire au bain-marie 20 minutes à 150°C.

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