Friands a la saucisse

Name: Friands a la saucisse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 750 g de chair à saucisse; 1 oignon haché très finement; 1 gousse d'ail; 90 g de pain de mie; 1 oeuf battu + 1 pour la dorure; 30 g de persil ciselé; 1 pincée de noix de muscade; sel et poivre

Entrée

4 parts

facile

40 min

Ingrédients

2 pâtes feuilletées
750 g de chair à saucisse
1 oignon haché très finement
1 gousse d'ail
90 g de pain de mie
1 oeuf battu + 1 pour la dorure
30 g de persil ciselé
1 pincée de noix de muscade
sel et poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Préchauffer le four thermostat 180°.
Dans un saladier, mélanger à la main ou à l'aide d'une spatule la chair à saucisse, l'oignon finement haché, l'ail écrasé, le pain de mie, l'oeuf battu, le persil, la muscade, sel et poivre.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte feuilletée en un grand rectangle et le diviser en deux dans la longueur, puis découper de petits rectangles .
Garnir chaque friand de chair à saucisse à l'aide d'une cuillère et replier la pâte sur la garniture, pincer avec les doigts pour souder la pâte.
A l'aide d'un pinceau, coller le rabat avec un peu d'oeuf battu délayé dans une cuillère d'eau, puis en badigeonner les friands.
Décorer le dessus en striant la pâte avec la pointe d'un couteau et les disposer sur une plaque de cuisson graissée.
Faire cuire 30 minutes environ.

HHelene06

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23/08/2013

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