GALETTE DE COURGE, BROUSSE ET FROMAGE

Name: Galette de courge, brousse et fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de courge; 100 g de farine; 75 g de brousse; 50 g de fromage à croque monsieur; 1 oeuf; 1/2 sachet de levure chimique; sel; poivre

Entrée

4 parts

10 min

50 min

facile

172 Kcal

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Ingrédients

200 g de courge
100 g de farine
75 g de brousse
50 g de fromage à croque monsieur
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
sel
poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Laver la courge. Retirer les graines et l'écorce, coupez là en petits morceaux puis badigeonner la surface d'un peu d'huile d'olive.
Déposer les morceaux de courge dans un plat à gratin. Enfourner et cuire 40 minutes. Laisser refroidir.
Déposez la chair de courge dans le bol d'un robot et mixer très finement. Ajouter l'oeuf puis la farine et la levure chimique.
Mixer à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Transférer le mélange dans un récipient.
Ajouter la brousse émiettée et le fromage à croque coupé en petits morceaux. Mélanger. Salez, poivrez. Laisser reposer une ½ heure au réfrigérateur.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Prélever une cuillère à soupe de pâte, la déposer dans la poêle, l'aplatir un peu avec le dos de la cuillère et cuire 4 à 5 minutes de chaque côté à feu moyen.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 172Kcal

Glucides: 20.4g
Lipides: 5.9g
Gras sat.: 3.2g
Protéines: 8g
Fibres: 2.1g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (121g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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GALETTE DE COURGE, BROUSSE ET FROMAGE - photo 2

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