Galettes végétales carottes / navets

Préparation

• Laver, éplucher et râper les carottes et le navet avec la grosse râpe électrique.
• Faire un bouillon de légumes avec 20 cL d'eau et 1/2 cube de bouillon de légumes. Verser sur les flocons de riz et laisser reposer un moment.
• Ajouter ensuite la farine de pois chiche aux légumes râpés et bien mélanger à l'aide d'une fourchette. Ajouter ensuite l’œuf et l'huile, puis les flocons réhydratés.
• Assaisonner à votre convenance avec les épices, le tamari, l'ail, le sel et le poivre. Attention, il faut avoir la main légère avec le tandoori car c'est un piment.
• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson (et non sulfurisé car celui-là il faut le graisser pour que ça ne colle plus) et façonner environ 9 galettes en pressant entre ces paumes de main.
• Faire cuire au four th.6 - 180° C avec un filet d'huile d'olives et retourner à mi-cuisson en remettant un filet d'huile d'olives pour qu'elles ne sèchent pas trop.