Gambas Marinées et Poêlées, Sauce Coco-Curry

Préparation

• Enlever la tête de chaque gambas et couper la queue dans le sens de la longueur sans couper le dessus de la carapace.
• Placer les gambas dans un plat à tarte par exemple, la carapace au dessous.
• Arroser chaque gambas avec un peu d'huile d'olive.
• Mettre des herbes ciselées par dessus.
• Mettre également un savant mélange des épices mentionnées ci-dessus.
• Arroser du jus des citrons.