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Recette au chèvre
Gratin dauphinois au chèvre (petit billy)
Gratin dauphinois au chèvre (petit billy)
Pour faire manger du navet à vos convives.
Préparation
Mélanger le chèvre avec le lait concentré (au besoin mixer).
Couper en tranches fines les pommes de terre et les navets.
Mettre un peu de lait écrémé au fond du plat à gratin.
Disposer les tranches de pommes de terre et de navet en alternant.
Entre chaque couche mettre un peu de crème au fromage, des dès de jambon, sel et poivre.
Continuer ainsi jusqu'à épuisement et finir par un voile de parmesan et les pignons.
Enfourner 1 heure à 200°.
L Ligne et papilles - blog de cuisine
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