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Gratin de chou-fleur à la noix de coco.

Name: Gratin de chou-fleur à la noix de coco.
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de chou; fleur; 200ml de lait de coco; 4 cuillères à café de Maïzena; 1 cuillère à café de curry; sel; poivre; 1 sachet de gruyère râpé; 125g de crevettes roses décortiquées

Un savant équilibre entre la douceur du lait de coco et la force du curry.La béchamel est onctueuse,très douce. Ce gratin est vraiment à tomber!

Entrée

3 parts

15 min

25 min

facile

328 Kcal

(3/5 - 1 vote)
1
33

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Ingrédients

500 g de chou
fleur
200ml de lait de coco
4 cuillères à café de Maïzena
1 cuillère à café de curry
sel
poivre
1 sachet de gruyère râpé
125g de crevettes roses décortiquées

Coût estimé: 5.04€ (1.68€/part)

Préparation

Détailler le chou-fleur en tout petits bouquets.Les plonger 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.Egoutter.
Pendant ce temps,diluer la Maïzena dans un fond de lait de coco.Verser le reste et faire revenir à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.Ajouter le curry. et les crevettes.Saler et poivrer.Mélanger délicatement.
Disposer le chou-fleur dans un plat à gratin et verser la béchamel dessus.Saupoudrer de gruyère râpé.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 328Kcal

Glucides: 15.5g
Lipides: 20.7g
Gras sat.: 15.3g
Protéines: 19.2g
Fibres: 5.1g
Sucre: 6.1g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (315g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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