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Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

Name: Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: chou-fleur environ 1 kg cuit à l'eau bouillante salée et découpé en petits morceaux; 500 mg environ d'escalopes de dinde découpés en petits cubes; 1 grand oignon haché; 1 poignet de persil haché; 500 ml environ de sauce béchamel; 4 portions de fromage type vache qui rit ou kiri; 1 poignet de gruyère râpé; 2 càs d'huile ( de votre choix); sel et poivre, cumin

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

(4.2/5 - 45 votes)
12
582

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Ingrédients

chou-fleur environ 1 kg cuit à l'eau bouillante salée et découpé en petits morceaux
500 mg environ d'escalopes de dinde découpés en petits cubes
1 grand oignon haché
1 poignet de persil haché
500 ml environ de sauce béchamel
4 portions de fromage type vache qui rit ou kiri
1 poignet de gruyère râpé
2 càs d'huile ( de votre choix)
sel et poivre, cumin

Préparation

- dans une poêle faire revenir les oignons dans l'huile y ajouter les cubes d'escalope, et laisser cuire sur feu doux

- mélanger le fromage ( vache qui rit) avec la sauce béchamel

- dans un moule à gratin mélanger le chou-fleur, sauce béchamel, persil, poivre , cumin, et sel ( attention !!: le chou-fleur est cuit dans une eau salée et la sauce béchamel contient du fromage)

- rajouter le fromage râpé à la surface, et laisser gratiné au four préchauffé à 200°C

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Photos

gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:

Commentaires des membres (12):

snoopymo, 21/05/2021

Excellente recette. J'ai mis du gorgonzola et le gout est bien réhaussé. A refaire sans hésitation.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

isa1063, 02/07/2017

500 mg d'escalope ?

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29/10/2016

Pourquoi utiliser tous ces faux fromages : kiri vache qui rit plutôt qu'un vrai fromage crémeux : gorgonzola, vacherin ...
un peu plus cher mais quel résultat !

(0) (1) Signaler

20/10/2016

Ça l'air tres bon demain je vais l essaie

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