Ptitchef

L'idée du week-end : salade de dattes au saumon fumé et au chèvre frais

Une association chèvre et saumon est connu mais là avec la datte, c'est une saveur douce et vraiment complémentaire en bouche, nullement écœurante. Essayer et vous verrez.

Entrée
4 parts
10 min
facile
298 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 15.07 (3.77€/part)

Préparation

  • Dénoyauter les dattes sans les casser. Les farcir avec le fromage de chèvre.
  • Détailler les tranches de saumon en 24 bandes de 3,5 cm de large, les enrouler autour des dattes farcies. Réserver au réfrigérateur.
  • Laver et essorer le mesclun puis l'assaisonner avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon votre goût.
  • Laver, sécher et détailler les tomates cerises en quartiers.
  • Finition et service. Déposer un dôme de mesclun dans chaque assiette. Parsemer de quartiers de tomates. Couper les dattes en deux dans le sens de la hauteur, les disposer autour du mesclun. Servir de suite avec des tranches de pain grillé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 298Kcal
  • Glucides: 33.1g
  • Lipides: 9.3g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 16.6g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 30.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (241g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Programme de folie : le Festival des AOC-AOP de Cambremer revient ce week-end ! Programme de folie : le Festival des AOC-AOP de Cambremer revient ce week-end ! ALERTE : Le week-end des Grands Crus de Bordeaux revient ! ALERTE : Le week-end des Grands Crus de Bordeaux revient ! Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez