LA TARTIFLETTE ROULEE AU JAMBON DE BAYONNE

Préparation

• Pensez à préchauffer votre four th 5/6 ou 170°c.
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  Râper les pommes de terre.
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  Dans un cul de poule mélanger au fouet les œufs, l'oignon émincé, le gruyère et le sel. Y ajouter les pommes de terre râpées.
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  Répartir le tout sur le Flexipat et mettre au four avec une feuille de papier sulfurisé ou un Silpat pendant 25 minutes environ.
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  Une fois cuit sortir le "gâteau" et y poser dessus les lamelles de jambon de bayonne puis des tranches de Roblochon.
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  Roule le tout, puis le remettre dans le four éteint encore chaud pendant 5 minutes le temps de laisser le fromage fondre et de préparer ma salade verte.