Ptitchef

Les criques de pommes de terre

Entrée
4 parts
20 min
25 min
facile
276 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.14 (0.54€/part)

Préparation

  • Eplucher les pommes de terre, les laver et les éponger avec un torchon. Les râper ensuite dans un saladier en utilisant la râpe de votre robot.
  • Saler et poivrer.
  • Peler et hacher finement les gousses d'ail, les ajouter dans le saladier et mélanger.
  • Etape 4 - Les criques de pommes de terre
    Casser les oeufs dans une jatte, les battre en omelette, saler, poivrer. Verser sur la préparation précédente et mélanger à fond.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle. Verser la préparation et l'aplatir au fond de la poêle avec une spatule pour former 8 petites galettes régulières.
  • Faire cuire sur feu moyen pendant 15 minutes sans remuer. Retourner les criques avec une spatule pour les dorer de l'autre côté.
  • La laisser cuire pendant une dizaine de minutes. Lorsqu'elle est bien croustillante, la faire glisser dans un plat chaud et servir aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 276Kcal
  • Glucides: 51.7g
  • Lipides: 3g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (282g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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