Mousse aux crevettes & baies roses

Ingrédients

• 150 g de crevettes roses décortiquées (attention à l'achat prévoir 300 g)
• 120 g de mayonnaise
• 10 cl de coulis de tomate
• 60 g de St Morêt
• 1 cuillère à café de Cognac
• 2 feuilles de gélatine
• sel et poivre
• 1 cuillère à soupe de baies roses