Peler les betteraves et les couper en morceaux, éplucher et couper en petits morceaux l'ail. Versez dans votre mixeur, les betteraves, l'eau, le vinaigre,l'ail, huile sel poivre et persel. Mixer le tout jusqu'à obtenir une belle mousse.
Verser dans les verrine et les mettre au réfrigérateur pendant 4 heures. C'est très rapide et goûteux (même pour ceux qui ne sont pas fans de betteraves:-)!!!
Super comme petite recette, facile à faire j'ai remplacé le persil par de la ciboulette et je présente ces petites verrines en mise en bouche pour mes hotes, je fais maison d'hotes DO
Tres bonne recette;moi je prepare les betteraves comme suit;faire cuire les betteraves,les reduire en compote ,ajouter un petit suisse sel ;poivre ;ail ,coriendre,cumin;huile d'olive melangez et bon appetit .taous d' alger
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Commentaires des membres:
Le goût est bon, mais ce n'est pas une mousse, c'est plutôt un smoothie à consommer avec une paille.
Super comme petite recette, facile à faire
j'ai remplacé le persil par de la ciboulette et je présente ces petites verrines en mise en bouche pour mes hotes, je fais maison d'hotes DO
Je viens de la faire et c'était excellent! c'est l'occasion de manger autrement des bettraves
Tres bonne recette;moi je prepare les betteraves comme suit;faire cuire les betteraves,les reduire en compote ,ajouter un petit suisse sel ;poivre ;ail ,coriendre,cumin;huile d'olive melangez et bon appetit .taous d' alger
Trés bonne idée et en plus ces jolie et bon.
fanfan
Remplacer l'eau par de la crème fraiche liquide et mettre en siphon pour alléger, là c'est vraiment un régal