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Recette de mousses
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Mousse de crevette
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Mousse au pamplemousse
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Mousse de crevettes au pamplemousse
Mousse de crevettes au pamplemousse
Préparation
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Mixez finement les crevettes et poivrez-les.
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N'hésitez pas à les mixer plusieurs fois pour obtenir la mousse la plus fine possible.
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Ajoutez le jus de pamplemousse et mélangez.
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Montez la crème fleurette salée en chantilly et incorporez-la aux crevettes mixées.
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Dans le fond des verrines émiettez les chips et ajoutez la mousse.
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Réservez au frais pendant au moins 1 heure.
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