Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recette de mousses
  4. Mousse aux Saint-Jacques
  5. Mousse de noix de saint jacques

Mousse de noix de Saint Jacques

Une présentation originale !

Entrée
8 parts
15 min
20 min
moyen
Mousse de noix de Saint Jacques
  • (4.5/5 - 26 votes)
  • 7
  • 768
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

8

Pour la sauce :

Préparation

  • C'est une recette à faire dans les plaques à empreintes silicone demi sphères ou autre ...

    Préchauffez votre four à 140°C (th 5) et placez les empreintes sur la plaque perforée.
    Séparez le corail des Saint-Jacques. Réservez.

    Mixez au robot les noix de Saint-Jacques sans muscle ni corail. Ajoutez les œoeufs puis mixez de nouveau. Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre puis mixez légèrement.

    Garnissez les empreintes de préparation à mi-hauteur. Répartissez le corail au centre puis recouvrez de préparation. Lissez à la spatule. Faites cuire 20 à 25 min à 140° C (th 5).

    Préparation de la sauce :
    Faites chauffer la bisque, la crème, le lait, le sel et le poivre en mélangeant bien au fouet.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Mousse de café express - 3 ingrédients


T Therbia

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Boutchou69, 28/04/2014

Super bon !!!

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 16/08/2013

Hummmmmmmmmmm

(0) (0) Signaler
Topaze50, 16/08/2013

Parfait. JM

(0) (0) Signaler
melann, 19/06/2010

Très bon

(0) (0) Signaler
Plumeau, 19/06/2010

J'ai des invités la semaine prochaine, et des St.Jacques dans le frigo......

(1) (0) Signaler
jocelyne.longatte@hotmail.fr, 19/06/2010

Super et original en gout

(0) (0) Signaler
Titeste, 19/06/2010

C'est une très bonne idée pour l'apéro !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
6 parts
20 min
facile
4.4 / 5
Recette Mousse à l'abricot super facile à faire, sans cuisson et avec peu d'ingrédients!
Mousse à l'abricot super facile à faire, sans cuisson et avec peu d'ingrédients!
4 parts
3 h 12 m
facile
4.5 / 5
Recette Mousse de framboise
Mousse de framboise
4 parts
30 min
facile
4.4 / 5
Recette Mousse aux biscuits oreo
Mousse aux biscuits oreo
6 parts
1 h 10 m
facile
3.3 / 5
Recette Mousse de café express - 3 ingrédients
Mousse de café express - 3 ingrédients
2 parts
10 min
facile
4.4 / 5
Recette Mousse au chocolat ultra onctueuse
Mousse au chocolat ultra onctueuse
6 parts
25 min
facile
3.2 / 5

A lire également

A la recherche du plat parfait pour Noël ? Laissez-vous tenter par ces recettes ! A la recherche du plat parfait pour Noël ? Laissez-vous tenter par ces recettes ! Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Dalgona coffee: cette recette express au café qui agite le web! Dalgona coffee: cette recette express au café qui agite le web!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes
Recettes de reveillon Entree festive Mousse Saint-jacques Entrée aux saints jacques Homard Mousse aux Saint-Jacques

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork