Mousse de truite fumé

Name: Mousse de truite fumé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de filets de truites fumée; 1 dl de crème liquide; 1 citron; du poivre de szechouan; une pincée de sel

Entrée

2 parts

facile

10 min

122 Kcal

La Mousse de truite fumée est une entrée légère tout en étant raffinée.

Ingrédients

125 g de filets de truites fumée
1 dl de crème liquide
1 citron
du poivre de szechouan
une pincée de sel

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Préparation

Mixez la truite avec le jus de citron et le poivre.
Battez la crème et mélangez-là avec la purée de poisson citronnée.
Faites reposer la mousse de truite pendant quelques heures au réfrigérateur et servez-là avec des toasts bien chauds.
A défaut de poivre de szechouan, utilisez du poivre noir fraîchement moulu.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 122Kcal

Glucides: 2g
Lipides: 5.7g
Gras sat.: 2g
Protéines: 12.8g
Fibres: 1.5g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

FFoodstyling

Questions

Bonjour, pouvez vous me dire si on peut congelé les mousses de truite. Très cordialement sabine

Je ne crois pas que se soit possible de congeler une mousse, mails recette est très rapide à réaliser.

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Commentaires

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anonymous

09/02/2013

Facile, rapide et bon. Touche personelle : ajout de jeunes oignons :)