Mousse de truite fumé

Name: Mousse de truite fumé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de filets de truites fumée; 1 dl de crème liquide; 1 citron; du poivre de szechouan; une pincée de sel

La Mousse de truite fumée est une entrée légère tout en étant raffinée.

Entrée

2 parts

10 min

facile

122 Kcal

(4/5 - 5 votes)
1
15

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Ingrédients

125 g de filets de truites fumée
1 dl de crème liquide
1 citron
du poivre de szechouan
une pincée de sel

Préparation

Mixez la truite avec le jus de citron et le poivre.
Battez la crème et mélangez-là avec la purée de poisson citronnée.
Faites reposer la mousse de truite pendant quelques heures au réfrigérateur et servez-là avec des toasts bien chauds.
A défaut de poivre de szechouan, utilisez du poivre noir fraîchement moulu.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 122Kcal

Glucides: 2g
Lipides: 5.7g
Gras sat.: 2g
Protéines: 12.8g
Fibres: 1.5g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

Bonjour, pouvez vous me dire si on peut congelé les mousses de truite. Très cordialement sabine

Réponse:

Je ne crois pas que se soit possible de congeler une mousse, mails recette est très rapide à réaliser.

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