Dans une jatte (ou le bol du mixeur) mettez la farine, la levure, une pincée de sel, l’œuf et le fromage blanc, un tour de moulin à poivre, et mélangez.
Mixez le jambon, ajoutez-le, ainsi que la macédoine de légumes à la pâte et amalgamez le tout.
Versez dans des moules à muffins et faites cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.