Muffins surimi - olives - feta

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Entrée

2 parts

facile

45 min

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On a dégusté ces muffins avec une salade tomate-feta assaisonné, un délice!

Ingrédients

Pâte à muffins:

• 1 oeuf
• 120g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 ou 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 yaourt nature

Garniture:

• 3/4 d'un paquet de miettes de surimi chair de crabe
• 1/2 barquette de feta
• 15 olives
• sel, poivre
• jus d'1/2 citron

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Préparation

• Dans un saladier, mettre la farine et la levure.
• Y ajouter les miettes de crabe, la feta grossièrement coupée, les olives coupées en 2.
• Mélanger puis ajouter l'oeuf, l'huile d'olive, le jus de citron et le yaourt nature. Saler et poivrer le tout.
• Mettre cette préparation dans des moule à muffins beurrés et farinée s'ils ne sont pas en silicone.
• Enfourner durant 35 minutes à 180°.

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