Noix de saint-jacques poêlées à l'huile d'argan

Name: Noix de saint-jacques poêlées à l'huile d'argan
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 16 noix de Saint-Jacques; une salade; 3 oranges; 2 pamplemousses; de l'huile d'Argan; de l'huile d'olive; sel

Noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile d'Argan - photo 2

Noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile d'Argan - photo 3

Entrée

4 parts

facile

15 min

259 Kcal

Une recette délicieuse qui a le mérite d'être simple, rapide et de saison. La petite touche originale : l'huile d'Argan apporte beaucoup de caractère à ce plat.

Ingrédients

16 noix de Saint-Jacques
une salade
3 oranges
2 pamplemousses
de l'huile d'Argan
de l'huile d'olive
sel

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Salez les noix de Saint-Jacques et poêlez-les dans un filet d'huile d'olive bien chaud.
Pelez 2 oranges et les pamplemousses.
Détaillez les fruits en quartiers et enlevez la peau blanche qui les entoure.
Pressez le jus de la troisième orange dans un petit bol.
Dressez les Saint-Jacques sur un nid de salade, parsemez de fruits, arrosez de jus d'orange et d'huile d'Argan.