Oeuf cocotte à la crème de moutarde, tomates séchées & parmesan

Name: Oeuf cocotte à la crème de moutarde, tomates séchées & parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf (frais); 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à café de moutarde; 2 tomates séchées (coupées en petits morceaux); Parmesan (fraîchement râpé + quelques copeaux pour la décoration)

Les oeufs cocotte c'est ultra rapide, tout simple et tellement bon !!
La crème de moutarde ne complique pas grand chose et donne beaucoup de goût.

Entrée

1 parts

10 min

facile

314 Kcal

Oeuf cocotte à la crème de moutarde, tomates séchées & parmesan

(4.2/5 - 126 votes)
40
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Ingrédients

1 oeuf (frais)
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de moutarde
2 tomates séchées (coupées en petits morceaux)
Parmesan (fraîchement râpé + quelques copeaux pour la décoration)

Coût estimé: 1.04€ (1.04€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la crème et la moutarde. La verser dans un ramequin.
Casser l'oeuf sur la crème. Saupoudrer le parmesan râpé, en évitant le jaune. Ajouter les petits morceaux de tomates sur le blanc d'oeuf. Saler légèrement et poivrer.
Enfourner pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce que le blanc ait pris et que le jaune soit encore liquide.
Servir bien chaud, avec quelques copeaux de parmesan sur le dessus, accompagné de pain beurré.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 314Kcal

Glucides: 14.3g
Lipides: 19.2g
Gras sat.: 9.8g
Protéines: 19.1g
Fibres: 3.7g
Sucre: 12.2g
ProPoints: 8
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

Bonjour Peut on faire cuire au micro ondes ??

Réponse:

Je ne sais pas ! Je n'ai pas de micro ondes à la maison. J'ai peur qu'une cuisson aussi rapide ne rende l'œuf caoutchouteux... peut être pouvez-vous cuire par tranche de 10 secondes pour bien surveiller la cuisson ?

Peut on mettre de la crème épaisse

Réponse Ptitchef:

Oui, c'est de la crème épaisse

Bonjour quelle quantité de fromage doit on mettre dans les cocottes je fais cette recette samedi merci et bonne journée

Réponse:

Bonjour, vous pouvez mettre une cuillère à café rase de parmesan répartie sur le blanc de l'oeuf . J'espère que ça vous plaira! Bonne journée, Clémentine

Commentaires des membres (40):

16/03/2024

BONNE RECETTE EN EFFET.
SIMPLE ET VITE PREPAREE.
CEPENDANT ........... TROP NULLE IDEE POUR UN ANNIV 'ET SURTOUT POUR POUR UNE ENTREE DE REVEILLON !!!!!!!! lol !!!!!

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Boliveo, 06/05/2023

J'ai fait cette recette : délicieuse, j'ai mis de la moutarde SAVORA que j'avais sous la main, puis j'ai séparé le jaune du blanc pour mettre le jaune une fois le blanc cuit, ainsi on peut faire des mouillettes !

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tililie, 04/01/2019

Je vais la refaire pour l'aniv de mon époux mes amis vont se régaler j' en suis sur

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Lebop, 04/01/2019

Vive la crème!

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suzy1, 26/12/2017

Excellente recette que j'ai faite en entrée pour un réveillon !

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timeo, 28/11/2017

J'ai cuisiné cette recette, c'était un régal. Je l'ai fait pour souper avec une bonne salade.

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14/10/2016

Miam!!

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09/06/2015

Merci pour cette recette très simple et qui plait à tout le monde

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lynda59153, 24/01/2014

Excellente recette, mais a la place des tomates, je vais faire une poêler de poireaux, que je mélangerais à la crème de moutarde, miam, miam, je vais me régalé, bonne appétit 20/20, +++

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24/01/2014

No comment

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