Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Parmentier de cabillaud en croûte de thym

Name: Parmentier de cabillaud en croûte de thym
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 bonnes cuillères à soupe de purée de pomme de terre à l'huile d'olive; 600 g de cabillaud cru; 200 g de tomates séchées; 6 cuillères à café de pesto du commerce; 3 tranche de pain de mie sans la croûte; 3 cuillères à soupe de pignons de pin; 6 cuillères à soupe de thym; 6 cuillères à café de jus de citron; Un peu d'huile d'olive

Une petite recette assez sympa. C'est divin.

Entrée

6 parts

35 min

30 min

facile

369 Kcal

Parmentier de cabillaud en croûte de thym

(1/5 - 1 vote)
1
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

20 bonnes cuillères à soupe de purée de pomme de terre à l'huile d'olive
600 g de cabillaud cru
200 g de tomates séchées
6 cuillères à café de pesto du commerce
3 tranche de pain de mie sans la croûte
3 cuillères à soupe de pignons de pin
6 cuillères à soupe de thym
6 cuillères à café de jus de citron
Un peu d'huile d'olive

Coût estimé: 16.07€ (2.68€/part)

Préparation

Préchauffez votre four sur 200°C.
Mettez dans le bol de votre mixeur le pain de mie sans la croûte, les pignons de pin et le thym.
Actionnez jusqu'à l'obtention d'une chapelure.
Coupez les tomates séchées en petits morceaux.
Coupez le cabillaud cru en cubes de 2 cm, salez, poivrez, ajoutez le jus de citron et mélangez.
Huilez un plat à gratin avec un peu d'huile d'olives.
Mettez les cubes de poisson dans le fond. Ajoutez le pesto sur le poisson et étalez le. Ajoutez les morceaux de tomates séchées sur toute la surface.
Ajoutez la purée à l'huile d'olive et tassez avec le dos d'une cuillère à soupe . Ajoutez la chapelure au thym sur toute la surface.
Enfournez pour 30 minutes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 369Kcal

Glucides: 29.7g
Lipides: 12.8g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 29.1g
Fibres: 8g
Sucre: 21.5g
ProPoints: 9
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)

Sans sucre ajouté

Vous allez aimer

Parmentier de canard

S Stef68

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge

Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes