Petite entrée rapide et fraîche (3)

Name: Petite entrée rapide et fraîche (3)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 concombre; 300 g de saumon frais; 200 g de fromage blanc; 2 cuillères à soupe de concentré de tomates; 1/2 cuillère à café de paprika; sel et poivre

Une petite entrée pour l'été. Un repas d'anniversaire savoureux dégusté sur la terrasse au soleil, quel plaisir !!

Entrée

4 parts

5 min

facile

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Ingrédients

2 concombre
300 g de saumon frais
200 g de fromage blanc
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1/2 cuillère à café de paprika
sel et poivre

Coût estimé: 8.15€ (2.04€/part)

Préparation

Pochez le saumon dans de l'eau. Laissez le refroidir puis émiettez le.
Lavez bien les concombres car ils ne seront pas épluchés. Coupez les en deux, puis enlevez les graines avec un dévidoir à trognons de pommes. Les mettre à dégorger avec du sel pendant 10 minutes, puis rincez les.
Mixez le le saumon avec le fromage blanc, le concentré de tomates, le paprika, le sel et le poivre.
Recoupez les tronçons de concombre en deux de façon à obtenir 8 petits cylindres à farcir. Remplissez les alors de crème de saumon. Utilisez une poche à douille ou un sac congel, ça va très bien.
Décorez à votre convenance.

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