Petites salades entre terre et mer

Ingrédients

• 200 à 250 gr de noix de pétoncles
• 5 à 6 tranches de viandes des grisons
• 4 petits poignées de salade mélangée
• 4 cuillères à soupe de croûtons à salade
• 4 tomates séchées à l'huile
• huile d'olive
• gomasio
• vinaigre balsamique