Petits Gateaux Mousseux de saumon fumé

Name: Petits gateaux mousseux de saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de saumon fumé; 250 g de crème de fraîche; 4 jaunes d’oeufs

Des petits gâteaux qui peuvent être servi en entrée, en amuse-bouche mais aussi en plat accompagné de poêlée de légumes par exemple.

Entrée

10 parts

10 min

25 min

facile

139 Kcal

votez maintenant
20

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

200 g de saumon fumé
250 g de crème de fraîche
4 jaunes d’oeufs

Coût estimé: 11.12€ (1.11€/part)

Préparation

Mixer le saumon fumé avec les jaunes d’œufs et la crème fraîche.
Ajouter du sel et du piment d’Espelette.
Verser la crème de saumon dans des ramequins beurrés.
Enfourner au four préchauffer à 150 degrés pendant 20 à 25 minutes.
Démouler les mousses ainsi obtenues tièdes ou à froid.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 139Kcal

Glucides: 0.7g
Lipides: 12.4g
Gras sat.: 6.9g
Protéines: 6.2g
Fibres: 0g
Sucre: 0.7g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (53g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Petits choux au saumon

I ICI ET D'AILLEURS

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)