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Recette au champignon
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Poelée de champignon sur une tranche de polenta
Poelée de champignon sur une tranche de polenta
Préparation
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Faites chauffez votre polenta dans une grande casserole d'eau comme indiqué sur le paquet, moi je divise la quantité d'eau par 2 et je mets du lait
lavez et coupez vos champignons en lamelles, faites les revenir dans une poele avec le filet d'huile d'olive, assaisonnez
une fois votre polenta cuite, versez la dans un moule rectangle, et mettez au frais,
au momment de servir, coupez des tranches dans votre polenta,déposez les champignons et accompagnez le tout de sauce aux girolles
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Corbières rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Pauillac
Bordeaux, Rouge
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