Poelée de champignon basilic sur un lit de nouille chinois

Name: Poelée de champignon basilic sur un lit de nouille chinois
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: ingrédients; des champignons de paris frais,; 3 feuilles basilic ,sel et poivre,; beurre,; créme fraîche,; court bouillon de poule,; nouilles chinoise; germes de poireaux,

Entrée

4 parts

15 min

10 min

moyen

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23

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Ingrédients

ingrédients
des champignons de paris frais,
3 feuilles basilic ,sel et poivre,
beurre,
créme fraîche,
court bouillon de poule,
nouilles chinoise
germes de poireaux,

Préparation

Pour les nouilles chinoise c'est une cuisson assez rapide, faites bouillir une grande casserole d'eau salée avec 1 cuillere à soupe de bouillon de poule, une fois l'ébullition éteignez et plongez-y les nouilles couvrez et laissez 5 minutes environ

pendant ce temps ,mettez le beurre dans la poele, faites y revenir les lamelles de champignons de paris,les feuilles de basilic finement mixées salez, poivrez ,au bout de 10 minutes versez la créme et laissez réduire

dressez vos assiettes

dans un cercle déposez au fond les nouilles égoutéees, par dessus disposez vos champignons et décorez avec des germes de poireaux , un vrai délices

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